News 2008
Schloss Solitude Gastronomie:
200 Gäste kamen zur festlichen Eröffnungs-Gala
Mit einer großen Eröffnungs-Gala wurde die neue Schloss Solitude Gastronomie Ende November feierlich eröffnet. Gastronom Jörg Mink hatte rund 200 Gäste geladen, darunter Ministerpräsident Günther H. Oettinger, Oberbürgermeister Dr. Wolfgang Schuster, Kabarettist Christoph Sonntag und Model Monica Ivancan,
Sie genossen bei Kerzenschein das feine Vier-Gänge-Menü und erfreuten sich an den Kostümen einer Barockgruppe sowie an der musikalischen Untermalung der „Stuttgarter Saloniker“. Ministerpräsident Oettinger lobte: Wir können stolz darauf sein, wie sich Jörg Mink für die baden-württembergische Gastronomie einsetzt.
Mit der festlichen Gala erreichte auch die Zusammenarbeit von Audi und Jörg Mink einen neuen Höhepunkt. Zahlreiche prominente Gäste nutzen den Fahrservice der AUDI AG und kamen sicher und komfortabel mit Audi A8 Limousinen und Audi Q7 auf die Solitude und zurück. Im Eingangsbereich präsentierte die Marke mit den vier Ringen zwei Audi Q5, das neueste Modell in der Audi Familie.
27.11.2008 / Jörg Mink
Schloss Solitude Gastronomie: am 1. November geht es los!
Nach umfangreichen Renovierungs- und Umbauarbeiten wird die Schloss Solitude Gastronomie mit ihrem neuen Pächter Jörg Mink am 1. November 2008 wieder ihre Pforten öffnen. Dienstag bis Freitag von 12 bis 14.30 und ab 17.30 Uhr, Sonntag von 12 bis 18 Uhr. Wir freuen uns auf Sie!
30.10.2008 / Jörg Mink
Jörg Mink begleitet VfB nach Sevilla
In seiner Funktion als Mannschaftskoch des VfB Stuttgart bei Auslandsspielen begleitet der Stuttgarter Gastronom Jörg Mink die Mannschaft auch zum UEFA-Pokalspiel gegen den FC Sevilla und wird dort für das kulinarische Wohl der Spieler sorgen. Unter seiner Regie wird die Küchencrew des Hotels die mit Trainer Armin Veh abgestimmten Speisepläne für Frühstück und Mittagessen umsetzen und entsprechende, stets frische Produkte, verarbeiten. Obligatorisch auf dem Spieler-Büffet ist der Milchreis, den Jörg Mink nach einem alten Rezept seiner Oma selbst für die Spieler zubereitet.
21.10.2008 / Jörg Mink
Jörg Mink erstmals auf dem Cannstatter Volksfest
Der Stuttgarter Gastronom Jörg Mink ist in diesem Jahr erstmals beim Cannstatter Volksfest dabei. In den rustikalen Kulissen des Almhüttendorfs bietet er mit seinem Köche-Team den Wasenbesuchern frisch zubereitete schwäbische Speisen an, darunter auch seine neuesten Kreationen Maultaschenwecken und gebackene Maultaschen mit Pfefferdip.
24.09.2008 / Jörg Mink
Jörg Mink kocht für die SchwabenQuellen
Mitte Februar 2008 hat Jörg Mink die Speisen-Gastronomie der einzigartigen Wellness-Oase "SchwabenQuellen" im SI-Erlebniscentrum Stuttgart übernommen und bietet den Gästen nun auch hier kulinarische Highlights aus seiner Frische-Küche.
15.02.2008 / Jörg Mink
Maultaschen für Indien
Im Rahmen eines schwäbischen Weinfestivals in Stuttgarts Partnerstadt Mumbai packte Jörg Mink seine Spätzlespresse ein und flog nach Indien. Dort bereitete er für rund 2.500 Gäste der dreitägigen Veranstaltung „Stuttgart meets Mumbai“, initiiert vom indischen Honorarkonsul Andreas Lapp, neben Spätzle auch Maultaschen, Linsen, Sauerkraut, original schwäbischen Kartoffelsalat und Ofenschlupfer zu.
10.02.2008 / Catering mit Jörg Mink
